¿Cuáles son las tendencias en el mercado norteamericano del vino?

/ por Marta Morales


Para conocer laspreferencias de los norteamericanosen suconsumo de vino, el grupo vitivinícola españolMuriel Wine ha recabado informaciónde sus principales importadores en los Estados Unidos. Entre las principales conclusiones el informe analizados grandes grupos de consumidores, losBoomersyMillennials, ambos destacan en aspectos cuantitativos aunquecada vez son más sofisticados en sus elecciones.


La generación Boomers, tienden a quedarse con los grandes tintos de EE.UU., Italia y Francia

Muriel Wine, uno de los grupos vitivinícolas más importantes de España queagrupa seis bodegas, cuatro de ellas de la DOCa Rioja, ha recabado información sobre elmomento actual del mercado norteamericanodel vino a través de las empresas importadoras.

Algunas de las conclusiones más interesantes que se desprenden de lastendencias del vino en el mercado norteamericano, es que existendos grandes grupos de consumidoresdominan este mercado: losBaby Boomers, nacidos entre los años 40 y 50,  y losMillennials. Ambos segmentos son importantes en lo cuantitativo como cualitativo, son cada vez más sofisticados en sus elecciones.

Diferencias entre el consumo deBoomersyMillennials

Los Millennials son más conscientes de los preciosque de la procedencia del vino, están mucho másdispuestos a experimentar con vinos y variedades diferentes e inusuales, son más propensos a probar vinos de todo el mundo, ya sea España, Portugal, Sudáfrica, Sudamérica o zonas menos conocidas de Francia. Entre los consumidores de 21 a 40 años,los vinos de España ganan posicionesy ocupan el3er puestotras los vinos italianos y franceses. Mientras que los consumidores mayores, los Boomers, todavía consumenvinos de alta gama, la mayoría del Viejo Mundoyson más fieles a las marcas. Tienden a quedarse con los grandes tintos de EE.UU., Italia y Francia.

Cada vez más restaurantes incluyen vinos españoles en sus cartas

Nueva York es el gran escaparate para observar las tendencias más avanzadas y entre las variedades que más les gustan aparecen yalos vinos de garnacha, que han encontrado un hueco, en su mayoría franceses, algunos españoles y australianos. Por otra parte, cada vez más restaurantes franceses, italianos y norteamericano del tiposteak house incluyen en sus cartas vinos españoles,especialmente por copas. Antes muchos consumidores pensaban que Rioja era el nombre de cualquier vino tinto español; ahoracada vez más son conscientesde que tempranillo es el nombre de la uva y queRioja no es una marca o una variedad, sino una región vitivinícola de España.

En general, en EE.UU. pasa como en el resto del mundo occidental,vamos hacia una forma de consumo más esporádica, pero de mejores vinos. Excepto, quizá, en el grupo delosMillennialsque no necesitan ocasiones especiales para beber vino; compran más para el consumo diario que losBoomers, pero a precio más bajo.Ahora todos tienen acceso a Internet y hay muchas aplicaciones para vinoque informan sobre vinos, bodegas, regiones, etc. Aunque los Millennials las usan más, todos los consumidores de vino interesados (independientemente de su edad) las toman como referencia.

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